El casco histórico de la villa está compuesto por un entramado de callejuelas que discurren alrededor del Castillo de Bolbaite y que descienden, siguiendo un trazado urbano tradicional, hasta la Plaza de la Iglesia, donde se encuentra el Ayuntamiento y la Iglesia dedicada a San Francisco de Paula, patrón de los bolbaitinos, y que data del S.XVI.

La Villa es como un pequeño pueblo, que hunde sus raíces en su pasado, mezcla de árabe y medieval, dentro de la ciudad agrícola y desarrollada. Ajena a todo ajetreo, conserva parte de sus antiguos vestigios y su entramado de calles estrechas, silenciosas, llenas de recodos y rincones pintorescos, de indudable origen árabe.

El Castillo, que corona la población, es parte de la antigua fortaleza árabe que se transformó en el siglo XVI, ya en época cristiana.

La calle del Castillo es la principal arteria que lleva a través de pequeñas calles, placetas y callejuelas a cada uno de los edificios importantes y a los rincones de mayor tipismo de la Villa.