El castillo de Bolbaite pese a su estado, es uno de los monumentos de mayor trascendencia histórica de la Canal de Navarrés. De origen musulmán, quedó ya en ruinas durante los primeros años de la reconquista. Actualmente se mantienen en pie diversos tramos de murallas y algunas torres, entre las que destaca la torre mayor.

El edificio corona de manera imponente el cerro a cuyos pies se extiende la villa, quedando incluido en su trama urbana. Erigido sobre el cortado del río Sellent a su paso por la población, se encarama sobre el casco histórico, haciendo las labores de vigilancia y protección.

Se accede a él por la Calle del Castillo, que parte desde la plaza de la Iglesia. El recinto fue construido en el S.XVI sobre la primitiva fortaleza islámica por la familia Pardo de la Casta, señores de Bolbaite, convirtiéndola en un suntuoso castillo – palacio. Sus descendientes, los Fernández de Córdoba, Lanti Della Rovere y Manfredi, dejaron abandonada la edificación a su suerte, tras la partida de la familia Pardo de la Casta a tierras italianas.

A principios del S.XX, el edificio fue parcialmente demolido, con el propósito de aprovechar sus maderas y demás materiales.

La edificación ocupa una superficie de 900 m². En la parte norte del recinto principal, se sitúan dos torreones cuadrados. Uno construido en la época cristiana, fabricado en sillería y otro confeccionado de tapial y mampostería, relativo a la época islámica.

En el interior del edificio, se pueden observar importantes restos de arquitectura gótica tardía flamígera, así como el majestuoso arte alcanzado en yeserías alrededor de huecos de puertas, ventanas y pasos, que constituyen elementos decorativos de una gran calidad constructiva y artística.

Otro elemento importante a destacar en la decoración del inmueble son las escaleras de caracol labradas en piedra, de características tradicionales, así como la escalera gótica que da entrada al edificio, con magníficos escalones de losa en toda su tramada, que todavía hoy permanece en pie.

Declarado Bien de Interés Cultural, fue  subastado por el Gobierno Español en 1964, pasando a manos de un particular, que ha sido su propietario hasta que  el Ayuntamiento de Bolbaite consiguió finalmente su compra, el 29 de Noviembre de 2007.

Actualmente, desde el Ayuntamiento de Bolbaite y en colaboración con la Consellería de Cultura y la Diputación de Valencia, el Castillo está siendo rehabilitado con el fin de erigirlo como emblema del municipio y raíz de sus orígenes.

A pesar de su estado y del paso de los siglos, su voluminosa y evocadora figura sigue dominando la población.